La salchipapa volvió a revolucionar durante cuatro días a toda Barranquilla. Este lunes se vivió el cierre del Festival de la Salchipapa 2025, un evento que desde su primera edición reunió a cientos de personas en la Plaza de la Paz para disfrutar de la gastronomía, la música y la diversión en un ambiente lleno de alegría.
Desde las 12 del día, los amantes de este plato icónico de la comida rápida, participaron en diversos concursos donde se regalaron electrodomésticos y otros premios.
Este año no ha dejado de ser un éxito rotundo, pues el festival se ha convertido en un espacio para disfrutar con familia y amigos, y podría decirse que a pesar de solo haber tenido dos ediciones, ya es una tradición en la ciudad.
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EL HERALDO dialogó con Juan García uno de los creadores del festival, quién habló de cómo fueron los cuatro días del evento.
La lluvia no los detuvo
Desde el día viernes el clima de Barranquilla estuvo lluvioso, muchos pensarían que esto sería un impedimento para asistir a la Plaza de la Paz en busca de una buena salchipapa. Pero por el contrario, los barranquilleros hacían las largas filas para poder ingresar, porque nada en el mundo impediría degustar las delicias que los restaurantes prepararon.
“El festival de las salchipapas ha sido una locura, la verdad, sin duda alguna. (0:19) Manda las salchipapas aquí en Barranquilla, con lluvia a bordo, la gente con su paraguas, (0:25) comiendo buenas salchipapas aquí en el festival en estos cuatro días”, García, más conocido como Pequeño Juan en redes sociales.
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Por esta excelente acogida de los comensales hacia el evento gastronómico, su creador solo tiene palabras para dar gracias a todos los que confiaron en que su día sería diferente al asistir a esta segunda entrega.
“Solo me queda darle las gracias primeramente a Dios, gracias a cada una de las personas que asistió con su familia. La verdad que esto aparte de que reactiva la economía, es un evento de ciudad muy chévere, estos emprendedores o micronegocios tienen la oportunidad de mostrarse, de salir adelante y de decirle a Colombia que aquí somos los papás de las salchipapas en todo el país”, anotó.
Midió 13 metros
En el 2024, la salchipapa más grande de Colombia medía ocho metros, pero esta vez quisieron hacer de esto show algo más atractivo. Hicieron una salchipapa de 13 metros, donde cada restaurante agregó su ingrediente estrella, para luego repartir de la misma entre el público.
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“13 metros de largo midió, y es un show donde cada uno de los participantes coloca su receta y hacemos una presentación espectacular de tártara, que se sabe que no puede faltar en una salchipapa barranquillera”.
