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Por:  Samy Cantillo G.

Este jueves fue aprobado el proyecto que obliga a las empresas productoras y empacadoras a etiquetar los riesgos de salud y altos contenidos de azúcar, sodio o grasas, en los empaques de alimentos.

La resolución 810 de 2021 establece que la información debe ser clara y directa. La norma costará 697.758 millones de pesos para estas organizaciones, que palidecen con los 2.787′180.000 de pesos que ahorrará el sistema de salud ante la disminución de diversas patologías relacionadas al sobrepeso, enfermedades coronarias y mala alimentación.