Los hermanos Rausch anunciaron el cierre de cinco de sus emblemáticos restaurantes debido al impacto que la COVID-19 ha causado en el sector gastronómico.
Con esta decisión quedarán desempleados 200 colaboradores.
El cierre contempla los restaurantes Rausch Energía Gastronómica del Centro Comercial Andino y Parque La Colina y de Local by Rausch y Bistronomy ubicados en Usaquén y Villavicencio.
'No tuvimos otra salida. Durante las últimas semanas nos resistimos a aceptarlo, pero finalmente admitimos que es insostenible el tema de los arriendos y la carga laboral. Hemos hecho nuestro mejor esfuerzo, enfocando todo el impulso a los domicilios y a nuevas opciones como Receta By Rausch. Sin embargo, las deudas siguen corriendo y lamentablemente no hemos podido cumplir, de manera que con mucho dolor y tristeza, nos vemos obligados a decir adiós a cinco restaurantes que son como una extensión de nuestra esencia, nuestros hijos', expresó Jorge Rausch.
Según explicaron en un comunicado Criterion seguirá vendiendo domicilios mientras esperan la reapertura en un futuro cercano. Aseguraron que seguirán haciendo domicilios de Bistronomy desde una cocina alterna con los conceptos 'Rausch empieza… tú terminas' y con 'Receta by Rausch'.
También seguirán con la tienda La Soberana creada por Mark y con las franquicias que tienen en alianza con la cadena hotelera GHL en Cartagena y Pereira.
