Sarabia dijo que es urgente fortalecer el comercio entre Latinoamérica y el Caribe, que es apenas el 15 % del intercambio total de los países miembros.
Presidentes como Nicolás Maduro, Gabriel Boric y Daniel Ortega no han confirmado presencia.
Algunos de los temas que se tratarán serán la migración o movilidad humana, seguridad alimentaria, comercio, inversión y financiación de organismos internacionales.
Enfatizó que la posición de México ante América Latina será siempre la unidad, pese a la sociedad comercial que tiene con Estados Unidos.
Este gesto se produjo a pesar de que el presidente argentino, Javier Milei, no acudió a la cumbre en el país caribeño San Vicente y las Granadinas.