Presidente de la Cámara de Comercio de Barranquilla, Manuel Fernández Ariza asegura que hay condiciones y propuestas con el clúster del sector.
Estas compañías son aquellas que operan bajo principios de sostenibilidad y conjugan la rentabilidad con un propósito más elevado.
<p>Se destacan a las empresas que promueven prácticas que equilibren el crecimiento económico con la equidad social y la protección del medio ambiente.</p>
Las participantes le apuntan a generar negocios sostenibles que dinamicen la economía de las familias del sector mediante la gastronomía barranquillera.
En el hotel El Prado, Adepan y Undeco analizan hasta cuáles son los retos que tiene este negocio con una alta inflación.