Con buena música caribeña y alegría se llevó a cabo la inauguración del IV Festival del Cerdo y la Yuca de Polonuevo, Atlántico este jueves a las 4:00 p.m. en el restaurante Oye Bonita, ubicado en el norte de la ciudad de Barranquilla.
La gran apertura reunió a visitantes, que se prepara para celebrar esta fiesta gastronómica los días 11, 12, 13 y 14 de octubre. En el evento disfrutaron de la deliciosa gastronomía local con diversas muestras culturales. Los presentes contaron con la presencia del alcalde de Polonuevo Oscar Avilez, la secretaria de cultura y patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, Fabián Escalante secretario de cultura de Polonuevo, algunos grupos de danza y las 50 matronas que participarán en el festival.
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El alcalde dio inicio al evento con una gran invitación para asistir al festival. “Todos los atlanticenses están cordialmente invitados a nuestro municipio. Queremos mostrar nuestra cultura y vamos a tener dos días de tarima donde la cantante Natalia Curvelo, La charanga del sur, Beto Zabaleta y Zaider darán un show increíble que sé que todos van a disfrutar”, dijo Oscar Avilez.
Más de la agenda
El secretario de cultura de Polonuevo explicó que antes del festival habrá eventos previos al como una rueda de medios en Barranquilla, el día 7 de octubre y a partir del 11 ya se iniciará toda la programación del festival.
“El día 11 de octubre iniciaremos con lechones de pato con la participación de los jardines infantiles del CDI y todos los centros de educación primaria. Además, tenemos una jornada de formación pedagógica para las 50 matronas que participarán en el festival. También hará parte el Liceo Municipal con una feria educativa”, señaló el secretario Fabián Escalante.
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El día sábado habrá una Eucaristía de Apertura del Festival, la instalación de los puntos gastronómicos, la participación de los turbos del Municipio para animación musical. Sumado a eso, habrá una cabalgata con más de 150 caballos y será liderada por el alcalde Oscar Avilez.
“El domingo tendremos la instalación de los puestos, la participación de los hacedores y también vamos a tener una fiesta de guacherna, que es donde van a bailar todos los grupos folclóricos de Polonuevo y otros municipios; esto será el día viernes en horas de la noche. Para el día lunes, el alcalde ha denominado un Turbofest y con esto se le dará encierre al festival.
Tendrá una homenajeada especial
La señora Bienvenida Avilez fue la matrona escogida para recibir un merecido homenaje por participar en distintos eventos de la Ruta 23 de la Secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico. Es una mujer que hace más de 20 años se dedica a la elaboración de bollos de yuca, de angelito, de yuca con coco y un sinnúmero de variedades de bollos.
“Me siento demasiado agradecida con el alcalde y con todos los organizadores del festival porque han exaltado mis bollos. Por eso, este año innové con el bollo de yuca relleno de chicharrón, es muy rico y todos tienen que probarlo”, afirmó la matrona.
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Sin duda, el Festival del Cerdo y la Yuca en Polonuevo promete ser una experiencia inolvidable para todos los amantes de la buena comida y la cultura del Atlántico.
