Desde el 2016, el municipio de Ponedera decidió honrar una de sus principales fuentes de ingresos a través de la creación del Festival del Bollo y el Frito, un deleite Caribe que este domingo 8 de septiembre celebrará su octava edición, en uno de los eventos más importantes que EL HERALDO le trae en sus recomendados de la agenda del fin de semana.
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A partir de las 8:00 a.m., un total de 225 matronas estarán listas para ofrecer una gran variedad de bollos y fritos que estas mujeres han preparado durante décadas. Es por ello que serán las grandes homenajeadas de este año.
El Festival ofrecerá versiones creativas únicas del bollo tradicional, como el bollo de mazorca, bollo de angelito, bollo de yuca, y otras delicias rellenas con ingredientes típicos de la región como bocadillo, panela, queso y coco.
Entre las opciones más novedosas se encuentran el bollo limpio con butifarra y los bollos rellenos con queso y bocadillo.
