La feria gastronómica más importante de Barranquilla está de vuelta y para ello lanzó la convocatoria para buscar a nuevos cocineros en el país y que estos hagan parte del evento.
Desde este 19 de junio y hasta el próximo 18 de julio, los 'Aficionados del Sabor' demostrarán sus habilidades culinarias para ganar un cupo en la programación oficial de la feria.
Aquí le contamos cómo participar. Los participantes deberán detallar en el video el nombre de la receta, sus ingredientes, explicar la preparación paso a paso con las técnicas usadas e indicando las cantidades en gramos o su equivalente en tazas o cucharadas, si aplica.
El siguiente paso será mencionar la cuenta @feriasaborbarranquilla y usar las etiquetas #AficionadosDelSabor y #HayFiestaEnLaCocina. Este paso es fundamental para el monitoreo de la participación en redes sociales. Se entenderá que el participante que realice la publicación de la receta en su perfil con estos criterios ha aceptado los términos y condiciones.
Finalmente se elegirá a tres (3) finalistas, quienes serán convocados por el comité organizador para presentar su receta el viernes 23 de agosto, a las 6:30 p.m., en el marco de Sabor Barranquilla 2024. La receta que prepararán frente al jurado será la misma que presentaron en la primera etapa de la convocatoria.
En su evaluación, el jurado tendrá en cuenta criterios como manipulación de alimentos, preparación, emplatado y sabor.
El participante que obtenga mayor puntaje también recibirá como incentivo un $1.000.000 (un millón de pesos) y utensilios de cocina entregados por las marcas patrocinadoras.
