El primer puente festivo de junio llega cargado de sazón. Barranquilla y el Atlántico disfrutarán durante el fin de semana diferentes eventos gastronómicos en los que la buena comida será la excusa para pasar un rato agradable en familia.
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Es por ello que EL HERALDO le trae sus recomendados para estos días. Y es que uno de los imperdibles es el festival ‘Arrocito en bajo’ que se hará este domingo en el parque 11 de Noviembre. Se trata de un deleite para los amantes de la cocina tradicional.
La segunda edición se vivirá desde las 8:00 a.m. hasta las 8:00 p.m. y contará con 40 emprendimientos (30 cocineros tradicionales y 10 emprendimientos constituidos), entre los que se destaca la participación de matronas del tradicional barrio Montecristo, quienes presentarán platos basados en arroces tradicionales y ancestrales.
Se podrán deleitar del arroz de punta gorda, arroces de mariscos, arroz de coco con carne desmechada, arroz de cerdo, arroz de pescado, arroz de butifarra, sancochos, fritos, dulces tradicionales, entre otros platos.
Milena Lora, cocinera tradicional y organizadora del evento, aseguró: “Arrocito en Bajo es un festival gastronómico que reúne a los mejores cocineros tradicionales del Caribe. Ahorita estamos trabajando con el barrio Montecristo, que nos va a saborear y también nos va a llenar de muchas historias que se comen a través de esas manos maravillosas que están allí”.
