El ajiaco es una de las preparaciones tradicionales colombianas, especialmente famosa en Bogotá y en los Andes colombianos.
La chef barranquillera Carolina Molina hizo esta preparación explicando que aunque la receta se asocia a la hecha con papa y pollo, también puede hacerse de esta manera.
El ajiaco es una de las preparaciones tradicionales colombianas, especialmente famosa en Bogotá y en los Andes colombianos.