Las sardinas en lata son uno de los alimentos más consumidos dentro de la canasta familiar, aunque hay quienes prefieren el atún, lo cierto es que este tipo de pescado brinda sinnúmero de nutrientes al organismo.
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Este alimento contiene vitaminas del grupo B, calcio, vitamina D y proteínas, según lo componentes que se encuentran en la tabla.
No obstante, como cualquier alimento con purinas de forma natural algunos recomiendan consumirlo de manera moderada y responsable para evitar contraindicaciones pues dependiendo de cada sistema podría incrementar los niveles de ácido úrico.
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Al tiempo, hay que tener en cuenta que para la salud posee efectos antiinflamatorios con su aporte de ácidos Omega-3.
Sobre qué tan saludable es comer sardinas en lata, científicos de la Universidad de Harvard argumentan que podría traer contraindicaciones en caso de consumirse de manera desmedida por el yodo.
Al tiempo, recomiendan verificar de manera detallada la cantidad de conservantes químicos y la fecha de caducidad.
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