Jugoso, vibrante, con sabor a verano. Eso es el mango. Delicioso en cualquier momento y perfecto para cualquier preparación.
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Nacido en los bosques del sur de Asia, el mango ha viajado por el mundo conquistando paladares. Cada bocado de mango es una explosión de vitaminas C, A y antioxidantes para el cuerpo.
¿Verde, maduro, biche o en tajadas? No importa cómo lo coma, el mango siempre sabe a gloria. Esta vez, le enseñaremos cómo preparar un delicioso y refrescante mango biche. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 2 mangos verdes
- 1 litro de agua
- 1/2 cucharada de clavitos de olor
- Endulzante al gusto
Preparación:
Cuando ya tenga todos los ingredientes, proceda a pelar los mangos verdes y córtelos en cubos pequeños.
Después cocínelos en una olla con el agua y los clavitos de olor hasta que estén blandos. Luego, deje enfriar por completo.
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En ese momento licúe los mangos con el agua de cocción. Si queda muy espeso, agregue un poco más de agua hasta obtener la consistencia cremosa deseada.
Luego, cuele, endulce al gusto y sirva con bastante hielo. ¡Buen provecho!
Si desea ver más recetas que puede preparar en casa, visite Gastronomía El Heraldo.
