El postre de natas es una joya de la repostería tradicional que destaca por su sabor cremoso y su textura suave. Este manjar, que evoca recuerdos de la infancia en muchas familias, es relativamente sencillo de preparar. A continuación, le presentamos el proceso completo para que pueda disfrutar de este delicioso postre en la comodidad de su hogar.
Le recomendamos: Recetas: ¿Cómo preparar la típica galleta ‘cuca’? Siga este paso a paso
Ingredientes para preparar un postre de natas
Para preparar un postre de natas, necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de maicena
- Canela en polvo al gusto
- 100 gramos de nueces o almendras (opcional)
¿Cómo preparar un postre de natas?
- Calentamiento de la Leche: Comience calentando la leche en una olla a fuego medio. Asegúrese de no dejarla hervir, simplemente debe estar caliente.
- Mezcla de Ingredientes: En un bol aparte, mezcle las yemas de huevo con el azúcar y la maicena. Revuelva bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporación de la Leche: Una vez que la leche esté caliente, vierta un poco de ella sobre la mezcla de yemas para templarlas. Esto evitará que se coagulen al añadirlas a la olla. Luego, vierta lentamente la mezcla de yemas en la olla con el resto de la leche, removiendo constantemente.
- Cocción: Cocine a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que la mezcla espese. Esto tomará aproximadamente 10 minutos. Agregue la esencia de vainilla y una pizca de canela al gusto.
- Enfriamiento: Retire del fuego y deje enfriar. Puede servirlo en copas y decorarlo con nueces o almendras.
Le sugerimos leer: Una receta nueva para el almuerzo: pollo desmechado con mayonesa
Finalmente, refrésquelo en el refrigerador durante unas horas antes de servir. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguramente deleitará a sus invitados. ¡Atrévase a disfrutar de esta deliciosa tradición!
