Colombia es conocida internacionalmente como un gran exponente y exportador de café. Tanto así que ocupa el tercer lugar en el mundo de los países productores de café, y el primero como el mayor productor de café suave en el mundo.
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Los principales países importadores del café de Colombia son Estados Unidos, Alemania, Japón, Países Bajos y Suecia.
Según la Federación Nacional de Cafeteros, el 96% de los colombianos toma café al menos una vez a la semana. Los colombianos consumen desde el tradicional tinto hasta cafés más elaborados como: cappuccinos, lattes y espressos.
Esta vez le traemos una receta para que prepare en casa un refrescante ‘latte’ frío. Tenga en cuenta que tendrá que tener una prensa francesa para preparar esta receta.
Si no tiene una prensa, puede hacer el café como de costumbre. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 100 mililitros de café
- 2 cucharadas de azúcar
- 200 mililitros de leche
Preparación:
Cuando ya tenga todos los ingredientes muela el café en un moledor manual y llévalo a una prensa francesa.
Después añada agua hirviendo hasta que cubra el café. Tápelo durante 4 minutos.
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Luego va a colar el café hasta que quede limpio, endulza con el azúcar, revuelve, agrega leche, hielo, sigue revolviendo y pon por encima una capa de crema chantillí para disfrutar. ¡Bueno provecho!
