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Por:  Sharon Kalil

Los dulces tradicionales en Semana Santa son un manjar infaltable. Cientos de personas salen de sus casas solo a disfrutar de estas preparaciones. Otros, sin planearlo, los encuentran en sectores de la ciudad como la calle 72 o la Plaza de la Paz.

Mariana Cassiani lleva 'toda la vida', poniéndole amor a la los ‘dulces santos’ que prepara en su casa del barrio San Felipe.

Menciona que su tradición la trajo de San Basilio de Palenque y que con su trabajo mantiene a su familia. Ella reveló tres dulces secretos culinarios que por su bajo nivel de ventas corren el riesgo de desaparecer de la memoria gastronómica caribeña.