Todos los establecimientos deberán recibir sus clientes bajo reserva. Se permitirán grupos de máximo 4 personas por mesa.
Serán seleccionados 30 establecimientos gastronómicos, a los cuales se les realizará seguimiento permanente y se brindará acompañamiento.
Pruebas se realizarán en establecimientos con terraza. Locales deberán eliminar el pago de los clientes en caja.
Este plato se prepara en unos 20 minutos. Puede participar toda la familia.
En la zona hay alrededor de 16 restaurantes con una variada oferta, ocho puntos de comida rápida y una heladería. Expertos dicen que esto permite dinamizar el sector y conservar el patrimonio.