Los huevos es uno de los alimentos que son más consumidos por las personas en el mundo, pues se deja acompañar con pan, arepas, o solos.
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Además, también sirven como complementos a recetas como tortas, pancakes, brownie, galletas, tortillas, entre otros. Sirve como una gran proteína principal en platos como las ensaladas, y queda sumamente delicioso.
Hay varios tamaños y colores en el mercado, sin embargo, debe tener sumamente cuidado para escoger el tipo de huevo, pues puede tener salmonela, que le causa una intoxicación alimentaria.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos manifiesta que las personas experimentan síntomas como diarrea, fiebre, calambres abdominales y vómitos.
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Por la salmonela, los usuarios están muy atentos por los colores de los huevos, y específicamente en las manchitas que tienen en la clara o la yema, que suelen ser café o rojas.
El ‘Instituto de Estudios del Huevo’ describió que estos pequeños puntos no están relacionados con la salmonela, puesto que se tratan de pequeñas células epiteliales, las cuales se desprenden del oviducto de la gallina durante la formación del huevo.
Entonces, no debe preocuparse si los huevos salen con estas manchitas al abrirlo. Puedo consumirlo sin ningún problema. Pero, si usted le incomoda y no le genera confianza consumirlas puede retirarlo con una cuchara cuidadosamente.
Igualmente, no todos los huevos presentan este problema, pueden aparecer en menos del 1 por ciento de los huevos que se ofrecen en el mercado. Según ‘Sauder’s Eggs’, estas manchas suelen aparecer en los huevos de cáscara marrón.
