Por Emilin Quintero
A partir de este viernes 28 de junio al 1° de julio, el corregimiento Pital de Megua, jurisdicción de Baranoa, Atlántico, se vestirá de fiesta culinaria con la XXXII versión del Festival del Pastel.
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Se trata de un evento emblemático que será desarrollado alrededor de la plaza municipal a partir de las 10 de la mañana para rendirle tributo a la tradición gastronómica del Atlántico, esa que provoca que los paladares de propios y visitantes reciban una explosión de sabores exquisitos.
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Las 58 hacedoras del mejor pastel de la región, estarán esperando este fin de semana a más de 15.000 visitantes para complacerles con el plato más apetecido de la gastronomía regional, que es envuelto en hojas de bijao, con arroces adobados y múltiples especias, con una variedad de carnes de cerdo, pollo, res, pato, pavo, carnero y conejo. Todo esto es preparado por unas matronas que han sabido mantener viva la tradición de sus ancestros para que cada bocado sea una experiencia que anime a repetir ese momento una y otra vez los 365 días del año.
