Una central de abasto de frutas, verduras y otros productos “a bajo costo” comenzó este miércoles a funcionar como parte de una medida para “sanar” la economía de El Salvador y para “generar un sistema eficiente y sostenible de distribución de alimentos”, de acuerdo con la Presidencia.
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El lugar está ubicado en el distrito de Soyapango, a un poco más de 12 kilómetros de San Salvador, y, según la información oficial, la mayoría de productos (alrededor de un 75 %) es producción nacional.
Nancy Segovia, comerciante de frutas y verduras, señaló a periodistas que los precios de los alimentos en la central “están totalmente accesibles para todo el público” en “un lugar seguro y ordenado”.
La mujer apuntó que, por ejemplo, en el lugar “pueden encontrar güisquiles (fruto del chayote) a cinco por un dólar”, lo que, según señaló, “es mucho más barato que en los mercados o en los superes (supermercados)”.
La central de abasto abrió hoy sus puertas a las 02.00 hora local (08.00 GMT) y por la mañana la cantidad de personas que se acercaron a la misma era regular, según constató EFE en un recorrido.
El presidente Nayib Bukele apuntó en X la noche del martes que “la central conectará directamente a productores e importadores con los comerciantes, permitiendo que los salvadoreños accedan a alimentos de mejor calidad y a mejor precio; sin afectar las ganancias de los mayoristas, comerciantes, vendedores y restaurantes”.
Bukele llamó en julio pasado a comerciantes, importadores y mayoristas a bajar los precios de los alimentos para “sanar” la economía. Además, el Gobierno implementó “agromercados” en algunas ciudades del país con productos “locales y accesibles”.
En poco más de dos años, la situación económica se ha convertido en la mayor preocupación de los salvadoreños tras la caída de los índices de violencia y también es visto como el principal fracaso de la era Bukele, de acuerdo con diversas encuestas.
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Según las cifras oficiales, cuando Bukele llegó al poder en 2019 el promedio de la canasta básica alimentaria era de 200,02 dólares y en 2024 marca aproximadamente los 256,02 dólares en el área urbana, mientras que en la zona rural pasó de 144,48 a 182,62 dólares entre 2019 y 2024.
Entre los elementos que constituyen la canasta básica alimentaria se encuentra el pan, tortillas, frijoles, carnes, huevos, frutas y verduras, entre otros, para una familia de unos 4 miembros.
El salario mínimo en El Salvador en el área comercio y servicios es de 365 dólares, en el rubro maquila es de 354,36 dólares. Los trabajadores de la agricultura reciben un sueldo entre 243,45 y 272,66 dólares.
La mayoría de productos de la canasta básica llega a El Salvador de países vecinos como Guatemala, Honduras y Nicaragua para cubrir la demanda local.
