¿Sabía que alimentarse de manera saludable también ayuda al medioambiente? Hay recetas que no solo son deliciosas, sino que también fomentan una cocina más consciente al aprovechar cada parte de los alimentos, desde las cáscaras hasta las hojas, cada parte de los alimentos puede tener un uso, promoviendo la reducción del desperdicio y una cocina más consciente.
Estas son algunas recetas de desayunos fáciles, saludables y sostenibles que pueden marcar una diferencia tanto para la salud como para el planeta:
1. Smoothie verde integral: Mezcle 1 taza de espinaca fresca, 1 mango maduro (pelado y con la cáscara lavada), ½ taza de avena y 1 taza de agua de coco. Licúe hasta obtener una textura homogénea. Este smoothie es rico en fibra, vitaminas y antioxidantes.
2. Tortilla de vegetales con cáscaras y tallos: Bata 3 huevos con sal y pimienta al gusto. En una sartén, sofría 1 taza de zanahorias ralladas, ½ taza de calabacín en trozos pequeños y los tallos de espinaca picados finamente. Agregue los huevos y cocine hasta que la mezcla se asiente. Esta tortilla es una opción perfecta para aprovechar al máximo los vegetales.
3. Panqueques de avena y banano con cáscara: En un bowl, triture 2 bananos muy maduros junto con sus cáscaras (lavadas y sin las puntas). Añada 1 taza de avena en hojuelas, 1 huevo y una pizca de canela. Cocine porciones de la mezcla en una sartén caliente con un poco de aceite hasta dorar. Estos panqueques son dulces y nutritivos, ideales para empezar el día.
Alimentarse de manera balanceada y aprovechar al máximo los alimentos tiene muchos beneficios, como mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y mantener un peso saludable, además de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Por eso, Electrolux se ha enfocado en brindar recetas balanceadas y que le den ese respiro al planeta que tanto lo necesita. De hecho, Yalile Ramírez, gerente de marketing para la región andina, señaló que “promover una alimentación balanceada, rica en vegetales y baja en desperdicios, es una forma poderosa de cuidar de nuestra salud y del planeta. En Electrolux creemos que pequeños cambios en nuestros hábitos diarios, como aprovechar cada parte de los alimentos, pueden generar un impacto significativo a largo plazo”.
