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La gastronomía en Navidad es uno de los alicientes de las familias que en todo el mes se reúnen para compartir.

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Los que no pueden reunirse en la novena, aprovechan la Nochebuena y Fin de Año para cocinar y recordar tradiciones familiares.

Además de los buñuelos, la natilla y los pasteles, pueden preparar un delicioso pan navideño que combina muchos ingredientes y los paladares se deleitaran.

Noche de Navidad

No tener horno ya no es una excusa para preparar sus recetas favoritas, por eso, le enseñaremos cómo hacer un pan navideño en la freidora de aire en casa, para compartir en estas festividades. ¡Manos a la cocina!

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina panificable
  • 100 gramos de margarina
  • 80 gramos de azúcar
  • 8 gramos de sal
  • 20 gramos de levadura
  • 250 mililitros de agua

Para el relleno:

  • Fruta cristalizada
  • Jamón
  • Queso
  • Ciruelas pasas

Preparación:

Cuando ya tenga todos los ingredientes, haga un volcán con la harina y ponga la sal en la parte de afuera o adicionarla al final.

En el centro va a añadir azúcar, levadura y una parte del agua. Mezcla y adiciona la margarina. Ahí empezará a formar la masa agregando un huevo hasta tener una mezcla homogénea.

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Esa masa la va a llevar a una bolsa plástica y deja en reposo por 20 minutos. Cuando pase el tiempo, retírala de la bolsa, amasa y divide en porciones de 250 o 300 gramos.

Estire las bolitas y adicione, queso, jamón, ciruela y fruta cristalizada al gusto. Luego lo enrolla  y lo pone en una bandeja.

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Los va a pincelar con huevo y déjalos crecer hasta que doblen o tripliquen su tamaño. Cuando ya hayan doblado su tamaño hornea en horno convencional a 180 °C durante 40 minutos o en freidora de aire a 350 °F aproximadamente por 12 minutos.

Para decorar la mesa es mejor que los mantenga completos, luego para servir, córtelos en rodaja. ¡Buen provecho!

Si desea ver más recetas que puede preparar en casa, visite Gastronomía El Heraldo.