La natilla es uno de los postres característicos para esta temporada decembrina. Su suavidad y frescura la han convertida en la favorita de muchos y por ello siempre ocupa un espacio importante en las mesas para las cenas navideñas.
Además, este delicioso postre también es el protagonista de las novenas navideñas, y es ideal para compartir en un espacio reflexión y unión familiar.
Con el paso de los años las recetas de las natillas han tenido algunas variaciones que le han aportado nuevos sabores a la creación original. Actualmente se pueden encontrar natillas con sabor a panela, canela, maracuyá, y hasta de vainilla, por eso acá le traemos la receta.
¿Cómo preparar una natilla de vainilla con canela?
Ingredientes
- 5 yemas de huevo.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 pizca de ralladura de limón.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1 chorro de aceite.
- Leche.
- 50 gramos de fécula de maíz.
- Canela
Preparación
En un recipiente agregue los cinco huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla y el aceite.
Luego mezcle todos los ingredientes con una partidora.
En otro recipiente, agregue 250 mililitros de leche y 50 gramos de fécula de maíz, y mézclelos. Para posteriormente incorporarlos con la anterior mezcla.
Seguidamente, en una olla pequeña coloque 750 mililitros de leche y 1 astilla de canela.
Déjelo hervir por unos minutos y luego retire.
Ahora, agregue la anterior a la leche y esperar a que se solidifique.
Luego coloque en un recipiente y coloque a enfriar.
