No es un secreto que uno de los alimentos que más se consume en Colombia es el arroz. Y es que es muy versátil, puede prepararse solo y con acompañamientos, también revuelto como arroz con pollo o arroz al estilo asiático.
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De todas las formas es uno de los platos preferidos por las personas, pues además de delicioso queda bien saciado. Ahora bien, hay otras preparaciones que se han ganado la popularidad en internet, y es el arroz con Coca-Cola.
Esta famosa bebida se destaca por su sabor dulce y por ser muy adictiva. Si usted quiere sorprender a su familia con un plato diferente, esta preparación es para usted.
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Este arroz con Coca-Cola puede acompañarlo con pollo, carne o pescado, pues tiene un sabor dulce, bastante diferente.
Para preparar esta receta deberá tener un mínimo de tiempo de una hora y alcanzará para cuatro porciones. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz.
- 1 taza de agua.
- 1 lata de Coca Cola (350 ml).
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cebolla cabezona finamente picada (opcional).
- 1 zanahoria rallada.
- 1 pimentón rojo pequeño picado en cubos.
- Sal al gusto.
Preparación:
Cuando ya tenga todos los ingredientes listos, coja una olla mediana, y caliente las dos cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
A ese aceite le va a añadir la cebolla y el ajo, y va a sofreírlo hasta que estén transparentes, aproximadamente unos 3 minutos.
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Luego, va a agregar la zanahoria rallada y el pimentón rojo. Cocine por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
A continuación añada el arroz a la olla y revuelve para que se mezcle bien con las verduras y se impregne del aceite. Cocina por unos 2 minutos.
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Aquí viene la magia. Vierta la Coca-Cola y la taza de agua en la olla. Añade sal al gusto y mezcla bien.
Lleva la mezcla a ebullición. Luego, reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y deja cocinar por aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y haya absorbido todo el líquido.
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Cuando vea que el arroz esté listo, retire del fuego y deja reposar tapado por 5 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!
