Las lentejas han formado parte de las mesas de los colombianos durante años. Su buena fuente de energía y carbohidratos hacen de este plato, uno de los preferidos, recomendados por los nutricionistas.
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La página de Nestlé señala que las lentejas son ricas en fibra, en vitaminas del grupo B, entre las cuales destaca el ácido fólico, y en minerales como el potasio, el calcio, el fósforo, magnesio, zinc y el hierro.
Su consumo puede ayudarle a reducir el estreñimiento y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, el colesterol.
Sabiendo esta valiosa información le traemos para usted una deliciosa receta de lentejas con queso y chorizo, con la que podrá sorprender a su familia y ser la estrella de la cena. Con este plato le salen cinco porciones y le aportará 400 calorías.
