Con el fin de exaltar la riqueza cultural y gastronómica del Atlántico, del 22 al 25 de marzo se estará realizando el XXXVI Festival de la Ciruela en Campeche, jurisdicción de Baranoa.
De acuerdo con la alcaldía municipal para esta edición se espera tener la asistencia de unos 20 mil visitantes quienes podrán degustar el rico sabor de la ciruela y sus derivados.
Eugeneth Natera, representante legal de la Asociación de Hacedores de Productos Derivados de la Ciruela, contó que ha participado en el festival durante 22 años junto a 45 matronas más y se encargan de elaborar gran parte de la producción y comercialización.
'Nosotras hemos recibido capacitación del Sena para cumplir con los estándares de calidad. Cada hacedora elabora alrededor de 300 pudines; días antes del festival iniciamos la preparación de diferentes productos como dulces, jaleas, néctar, salsa y vino para tenerlos listos, la mayoría comercializan sus productos en las viviendas y en puntos estratégicos', expresó Natera.
